Het voedingscentrum adviseert 200 gram groente per dag te eten. Dat verschilt niet voor vers of diepvries. Wel is het zo dat verse bladgroenten, zoals bijvoorbeeld spinazie en andijvie, nogal slinken bij het koken. Voor de dagelijkse portie van 200 gram heeft U daarom van verse bladgroenten ongeveer 350 gram per persoon nodig. Van andere verse groenten heeft u 200-250 gram nodig. Groenten uit diepvries hebben geen afsnijsel en slinken niet. Voor diepvriesgroente kunt U kunt dus gewoon rekenen op 200 gram per persoon.