Print paginaOlla de gitano (Spaanse zigeunersoep)
500 gram gebroken bonen Oerlemans
200 gram knolselderijblokjes Oerlemans
200 gram wortelblokjes Oerlemans
200 gram aardappelpuree Oerlemans
50 gram uienblokjes Oerlemans
100 gram tomatenblokjes Oerlemans
40 gram bloem
1000 gram bouillon
20 gram olie
Bereidingswijze
De olie verhitten en hierin de groenten aanfruiten, bloem erbij en glad roeren met de bouillon.
Verder binden met de aardappelpuree. Moet een stevige maaltijdsoep zijn.
