2. Wat is biologisch-dynamisch?

De biologisch-dynamische landbouw komt voort uit de antroposofie, een levensvisie die begin 20e eeuw is ontwikkeld door Rudolf Steiner. Uitgangspunt is dat er een samenhang bestaat tussen plant, dier, bodem en kosmos. Aardse en kosmische krachten worden in de bd-landbouw optimaal gebruikt. Er wordt gestreefd naar een kringloop van eigen voer en eigen mest. Biologisch-dynamische producten zijn te herkennen aan het Demeter-kwaliteitskeurmerk en worden gecontroleerd door Skal.